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茄子豆角怎麼炒

更新时间：2024-10-08 14:40:49

　　1、首先，把茄子和豆角都清洗幹淨，把豆角擇幹淨，掰成一小段一小段的，接着把茄子切成條狀。

　　2、接下來，準備好蔥姜蒜，把姜切絲，把蒜拍碎切成蒜末，之後在油鍋中加入适量的食用油，開火，等油熱。

　　3、接着上面的步驟，等油熱之後，把切好的蔥姜蒜都倒進去，爆香，大約一分鐘左右。

　　4、然後，把準備好的茄子條，豆角段等都倒進鍋裡翻炒，期間加入适量的鹽，雞精，醋以及白胡椒粉，炒至均勻。

　　5、接着，看着鍋有些幹，可以加入少量的清水，在加入少許的鹽，生抽就可以，繼續翻炒10分鐘左右。

　　6、最後，等把豆角炒軟就可以出鍋了，豆角一定要炒熟，沒有熟的豆角有毒哦。

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