蒙頂黃芽不是半發酵茶，是黃茶的一種，屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，隻是在幹燥過程的前或後，增加一道"悶黃"的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。
蒙頂黃芽産于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的曆史，古時為貢品供曆代皇帝享用，新中國成立後曾被評為全國十大名茶之一。
蒙頂黃芽是半發酵茶嗎
更新时间：2024-09-29 03:16:03
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