主料：花生仁1000克，白糖750克。
輔料：花生油50克，麥芽糖500克。
制法：
1、将花生仁挑淨，淘洗幹淨瀝幹水，放炒鍋内置小火上炒熟出鍋，去膜，放平闆上用木棍碾過，分成2瓣或4瓣；
2、将花生油倒入鍋内，置大火上燒至七成熱時将白糖、麥芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黃色後将花生仁倒入糖汁中炒勻；
3、取一長方形的盒子，内壁抹上一層油，然後将炒勻的花生糖趁熱倒在盒内，用勺子将花生糖壓緊、壓平，使花生仁和糖均勻溶合在一起，稍涼後，将盒子倒扣在幹淨的案闆上；
4、待花生糖開始變硬時，将其切成方塊或條狀，待完全冷卻後，即成花生糖。
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