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雞燒土豆怎麼燒好吃

更新时间：2025-01-04 15:16:38

　　1、準備食材：雞、土豆、蔥、姜、幹辣椒、線椒、八角、桂皮、紅燒醬油、植物油、白砂糖、料酒。

　　2、将雞肉、土豆洗淨切塊。

　　3、鍋裡加水和姜片煮開後雞塊焯水後撈出瀝幹。

　　4、起油鍋，加入配料。

　　5、加入雞塊中小火煎，煎至雞塊變色發黃。

　　6、加入料酒、紅燒醬油、白砂糖翻炒。

　　7、加入浸過雞塊一半的水，加蓋大火煮開後，改小火慢焖25分鐘左右。

　　8、加入土豆，小火焖至土豆完全熟。

　　9、收汁加入線椒一起翻炒即可出鍋。

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