1、食材:甜椒半個、雞蛋2個、精鹽1克、植物油1克。
2、甜椒清洗一下切圈備用。
3、雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
4、火上平底鍋内刷油,先放入甜椒圈煎一下。
5、甜椒圈翻面,淋入蛋液。
6、煎至蛋液凝固,撒一點鹽即可。