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三汁焖鍋醬料配方
三汁焖鍋醬料配方
更新时间:2024-08-29 22:21:19

  1、先腌制雞翅,雞翅用刀劃幾個口子。加鹽、 料酒、生抽、姜腌制半天。

  2、青紅椒切塊,蒜剝皮。

  3、洋蔥、土豆、紅蘿蔔準備好,配菜可以按自己喜歡添加。

  4、調醬汁,蚝油兩勺,番茄醬兩勺,海天黃豆醬兩勺,海鮮醬油兩勺,糖一勺,雞精一勺,澱粉一勺。

  5、把所有配菜放一起,放适量鹽, 鹽不要放太多 ,小勺子兩勺就行,醬料有鹽分。辣辣粉、油,攪拌均勻。

  6、準備個平底鍋,鍋底放牛油或者黃油,沒有放菜油,比平時炒菜的油放多一些,把菜鋪平,把雞翅碼上去,放胡椒、辣椒油。蓋鍋蓋焖 12 分鐘。 記得用小火,電磁爐 600 就行了 ,鍋底太薄會糊,12 分鐘後加醬料繼續焖十分鐘就可以吃,加香菜。

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