腌制鴨蛋的方法-tft每日頭條

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腌制鴨蛋的方法

更新时间：2024-10-05 08:06:35

　　1、鴨蛋(雞蛋、鵝蛋都可以)，越新鮮的越好，這樣保質期長；

　　2、用清水認真把蛋的外殼洗幹淨(否則有細菌在蛋孔裡面)；

　　3、放在盤中徹底風幹水分(一定要徹底弄幹水分哦)；

　　4、把風幹後的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通酒就可以)，然後厚厚的裹上鹽；

　　5、把鴨蛋放在一個密封條件好的塑料袋裡面，然後紮緊袋子。最好大家再多紮幾個袋子在外面，保證良好密封性；

　　6、把這鴨蛋放在陰涼的地方20天，20天後就可以食用了。

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