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如何做炸藕盒好吃

更新时间：2024-10-05 07:29:10

　　1、食材：肉餡适量，藕适量，鹽适量，黑胡椒适量，雞蛋适量，面粉适量，菜油适量。

　　2、豬肉餡中加入适量的黑胡椒、鹽和一個雞蛋，朝着一方向攪勻。

　　3、藕打去外皮清洗幹淨，再切成片，先切第一刀不要切到底，第二刀切到底，這樣正好形成一個藕盒子。

　　4、藕的兩片中間裝上做好的肉餡，按平實了。

　　5、碗中放入一鐵勺面粉，加入一個雞蛋再加少許的鹽和少量的水調成糊狀。

　　6、藕盒子放在面糊裡浸一下，鍋中倒油燒到六成熱，面糊放進去出油花即可，藕盒子放入鍋中油炸。

　　7、炸至泛金黃就撈出來，藕盒子一起炸完都放在盤子裡。

　　8、然後再放在油鍋中複炸約30秒鐘，全部的藕盒子都呈金黃色就可以撈出來瀝掉油，就可以開吃了。

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