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糯米豆包的做法

更新时间：2024-10-12 12:20:55

　　1、糯米豆包的原料：糯米面一斤、黃豆粉半斤、桂花豆沙餡一袋。　糯米豆包的輔料：白糖、果料。

　　2、把糯米面放容器中，用清水和面、用筷子拌勻後揉成面團。炒鍋燒熱，用少許花生油把鍋裡塗一下，倒入黃豆面微火慢慢炒，當黃豆面顔色變深，并且炒出香味即為炒熟，将黃豆面盛入大盤，平攤開，散熱。

　　3、把面團揉成一條後揪成一個個面劑，用手按成圓餅，包入豆沙餡，上屜蒸10分鐘。

　　4、把剛蒸好的豆包趁熱放黃豆炒面裡滾一周，使黏豆包表面粘上熟豆面，在盤底鋪一層熟豆面，然後把粘好豆面的黏豆包碼入盤中，撒上一些白糖和果料，外形美觀、口感糯軟香甜的糯米面黏豆包就做好了。

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