貴妃荔枝和妃子笑是一種。
貴妃荔枝：
楊貴妃所食荔枝應為嶺南所産，唐朝的嶺南，主要指現在的廣東包括現在的海南。
楊貴妃是一個絕代美人，她豐滿性感，充分體現了唐朝推崇的那種雍容之美。相傳，楊貴妃平生最喜食兩樣東西。這第一種即荔枝·對此，有唐朝詩人“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的詩句為證。在我國，荔枝一般生于嶺南，據白居易《荔枝日序》所言，這種水果嘈離該校，一日而色變二日而香變，三日而味變，四五日外，則香味盡去矣“嶺南距楊貴妃居住的京城長安有千裡之遙，當時又沒有發明飛機，無法空運，為了能讓楊貴妃吃上色香味俱全的鮮荔枝，隻得派人将剛摘下的荔枝，一個驿站一個驿站地換快馬于當日送到京城，因此楊貴妃看到快馬蕩起的塵埃，知道是有人送她愛吃的荔枝來了，故喜形于色。宮中廚師根據這一典故，特創制”貴妃荔枝“一菜。
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