西葫蘆又叫松瓜、熊瓜、雄瓜、白瓜、美洲南瓜、番瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜、角瓜等。西葫蘆是葫蘆科的一年生蔓生草本植物，原産于北美洲南部，現在世界各地均有種植。西葫蘆的果實皮薄肉厚、脆嫩多汁，是一種廣受人們歡迎的蔬菜。
西葫蘆又被稱為什麼
西葫蘆屬葫蘆科、南瓜屬，是一年生的蔓生草本植物，原産于北美洲南部地區，後傳入歐洲，19世紀中葉引入中國，現廣泛分布于世界各地，中國各地區也均有栽培，栽培的西葫蘆可分為花葉西葫蘆、無種皮西葫蘆、綠皮西葫蘆和長蔓西葫蘆四種各有特色的不同品類。
西葫蘆的果實大多呈圓柱形或葫蘆形，是一種生活中常見的蔬菜，西葫蘆對土壤要求不嚴格，嫩瓜階段即可采收上市，西葫蘆含有多種人體所需的維生素與微量物質，與許多食材都有着合适的搭配，可制作多種烹饪菜品，但若食用過程中發現西葫蘆帶有苦味，請勿食用。
西葫蘆有着許多的别稱，如松瓜、熊瓜、雄瓜、白瓜、美洲南瓜、番瓜、等等，并且在不同的地區，對西葫蘆的叫法也各有差異，如河南省的安陽、周口、濮陽等地區，西葫蘆一般被稱作松瓜，而到了我國的東北地區，西葫蘆又被稱作角瓜，不同地區有着不同的叫法。
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