珍酒起源于1958年偉人将“茅台酒要搞他一萬噸”的美好夙願，在1975年選址遵義建廠正式開始實驗，彙集了原來茅台酒廠廠長鄭光先在内的28位技術精英，經過9個周期，63輪次及3000多次的試驗才釀造成功，是我國名酒之一。
珍酒的曆史起源
在1974年12月，根據貴州省科委與貴州省輕工廳一九七四年八月二十九日文件精神，遵義市革命委員會決定在遵義市北郊十字鋪建立“貴州茅台酒易地試驗廠”，正式展開“易地茅台”試驗工作。
次年10月，貴州茅台酒易地試驗廠正式投料進行探索性生産，中國科學院并将“茅台酒易地生産試驗”定名為“貴州茅台酒易地生産試驗”，自此來源于偉人心中的醬香傳奇正式拉開序幕。
而在當時特殊的曆史條件下，茅台酒易地試制”研究工作非常艱辛，經過9個周期、63輪次、3000多次分析試驗以及10餘年的努力探索，于1985年10月通過國家科委鑒定“該酒色清、透明、微黃,醬香突出,味悠長,空杯留香持久”。
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