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熘肝尖的做法

更新时间：2024-10-04 18:29:35

　　1、食材：豬肝1個、料酒1勺、鹽1勺、玉米澱粉1把、韭菜黃2根、青椒2個、小米辣2個、蒜幾瓣、姜3片、白醋1勺。

　　2、将豬肝斜刀切成片，放碗裡。

　　3、放一勺白醋，抓均勻。

　　4、冷水洗一下，放碗裡，放入料酒、鹽。

　　5、放玉米澱粉抓均勻，腌制10分鐘。

　　6、把韭菜黃切成段，将青椒、小米辣、蒜、姜切片。

　　7、鍋中放少許花生油，放入姜、蒜爆香。

　　8、放入青紅辣椒、豬肝翻炒。

　　9、加料酒、生抽、豆瓣醬即可。

　　10、加入韭黃。

　　11、出鍋裝盤即可。

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