一般來說，肥牛卷煮1-2分鐘左右就能熟了。烹饪肥牛卷的方法不同，時間也有一定的差距，若是直接将肥牛卷下入煮沸的鍋中，1-2分鐘就能煮好，若是冷水下鍋煮，且數量比較多，則需要多煮2分鐘左右，等肥牛卷顔色變了就說明已經熟了。
肥牛卷需要煮多久
煮熟之後的肥牛卷大多呈淡灰色，要是煮過後的肥牛卷還是淡粉色的話，那就說明還沒有完全煮熟，最好等煮熟後在吃，但是如果肥牛卷煮了很久還是粉紅色的，說明它有質量問題，不建議繼續食用。
另外，肥牛卷屬于肉類，多少會帶有一些腥味，若是無法接受的話，建議在下鍋煮之前先将肥牛卷腌制一段時間，這樣腥味就會減淡。吃火鍋的時候可以直接将肥牛卷下到火鍋中燙熟，然後再蘸着調料吃，腥味同樣會減淡。
冷凍肥牛下鍋前需要解凍嗎
冷凍肥牛下鍋前是需要解凍的，直接煮會導緻肥牛黏在一起，容易破損。解凍方法比較簡單，可以将肥牛卷密封好，然後放到冷水中隔水解凍，這樣一段時間就能解凍好了。
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