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烤冷面怎麼做

更新时间：2025-03-13 23:58:23

　　1、香菜和洋蔥洗幹淨。冷面備好。

　　2、香菜和洋蔥切碎，備用。

　　3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個打開一個，一張冷面一個雞蛋。所以這裡我先打散一個雞蛋。

　　4、平底鍋放油開火燒熱，油可以随自己的喜好添加，喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷面，放在油面上，小火煎。

　　5、打散雞蛋液倒在冷面上，用平鏟把雞蛋液攤開。

　　6、雞蛋液凝固後，翻到冷面，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

　　7、塗上一層燒烤醬。

　　8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋蔥和香菜，

　　9、待雞蛋熟透，卷起再刷一層燒烤醬。取出切塊食用。

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