立春，又稱打春、歲節、歲首、改歲、正月節、立春節。
中國自古以牛祝春，據說是“周公始定立春土牛”，相沿成俗。
因為我國以農立國，牛是農事的象征，是生産力的代表《東京夢華錄》中說：宋代“立春前一日，開封府進春牛入禁中”，立春之辰“官吏各具彩杖擊牛”。由此可見，打春的原意是“打春牛”。
由于人們重視農業生産，堅持不違農時，立春打春牛的習俗也一直延續。至清末，節前各地衙署門前（或農村村口）均用泥土加色料塑造一頭“春牛”和“耕夫”（或用竹紮紙糊而成）。立春日由知州、縣令（或村中鄉老）行香主禮，祭祀春神，然後擂鼓三聲，衆官員（或鄉民）手執紅綠絲線捆紮的“春仗”圍擊春牛，謂之“鞭春”，以“示勸農意”。
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