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白果炖雞怎麼做

更新时间：2024-10-07 22:25:19

　　原料：土雞肉、姜、白果、鹽、白糖、雞精、食用油各适量。

　　做法：

　　1、坐鍋點火倒入白果幹炒，撈出後去殼、去皮，用沸水煮10分鐘，用牙簽将白果的芯取出；

　　2、雞肉切塊，瀝去血水；

　　3、倒适量食用油，雞肉加鹽、姜翻炒5分鐘；

　　4、炒好後倒入砂鍋，加白果，水，蓋蓋子轉微火炖2到3小時；

　　5、煮熟後取出放入白糖、雞精拌勻湯汁即可。

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