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香酥藕夾的做法

更新时间：2024-11-11 17:43:12

　　1、豬肉餡中加入蔥姜、鹽、雞精、生抽，攪打上勁，蓮藕洗淨，去皮。

　　2、将藕切成中間不斷的藕夾，在藕夾中夾上肉餡，逐個做完放入盤中。

　　3、面粉和澱粉 1;1比例，再加入2克泡打粉，加入适量的清水攪拌均勻後加入雞蛋攪拌成煎炸糊。

　　4、将藕夾裹上面煎炸糊。

　　5、入熱植物油鍋煎炸定型色澤微黃，再複炸成兩面金黃即可。

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