今天來教大家做披薩啦，餅底自制，用不完冰箱冷凍可以保存很久！ 從餅底到醬料，全部都是自制，教程我覺得應該也很詳細了。如果圖方便的話直接買現成的也可以，想健康的寶寶可以參考下哦~ 面團需要發酵1小時，要做的話記得空出時間，這個沒2-3小時完不成的。 需要注意的點： 1. 蔬菜和肉類随意，你喜歡吃什麼放什麼，不講究； 2. 揉面的水一點點加，因為每種面團的吸水新都不一樣； 3. 面團發酵需要1小時，天氣冷的話會慢； 4. 想吃怕胖的可以少放一點芝士，這裡面熱量最高的就是它了。
By No糯糯oN
用料
- 【面團】
- 高筋面粉 140克
- 低筋面粉 5克
- 酵母 2.5克
- 細砂糖 10克
- 鹽 1克
- 水 110克左右
- 橄榄油 14克
- 【餡料】
- 馬蘇裡拉奶酪 适量（自己酌情）
- 披薩醬 3大勺
- 青紅椒 适量
- 香腸 10片
- 奧爾良雞塊 200克
- 新奧爾良烤肉料 15克
- 洋蔥 半個
做法步驟
1、1. 面團的材料（除油以外）全都放入揉面機，揉面10分鐘。 注：水建議一點點加，差不多了就可以停了，約110克。
2、2. 面團成團後立刻放入14克食用油，繼續揉面20分鐘。
3、3. 揉出這樣薄膜就可以了。
4、4. 放在碗裡，蓋上保鮮膜，發酵1小時。
5、5. 來準備蔬菜，一般就是洋蔥、青紅椒。
6、6. 全部切丁。
7、7. 肉的話我準備的是奧爾良雞肉和火腿片。
8、8. 披薩醬建議直接買現成的，想做的話我下次再出菜譜。
9、9. 面團膨脹至兩倍大，用手指戳下去不回縮就說明發酵好了。
10、10. 這個配方可以做兩個八寸的披薩，取一半面團，擀平，我沒有模具就擀圓形就行。
11、11. 八寸大小的就可以，不要太厚也不要太薄。
12、12. 用叉子戳出小洞方便透氣。
13、13. 底部先來一層披薩醬，然後鋪一層馬蘇裡拉芝士，減肥人士可以少放點。
14、14. 然後放肉和蔬菜，多少随意。
15、15. 最後頂部再鋪一層芝士，烤箱上下火210度15分鐘。
16、16. 搞定！！！
小貼士
1. 蔬菜和肉類随意，你喜歡吃什麼放什麼，不講究； 2. 揉面的水一點點加，因為每種面團的吸水新都不一樣； 3. 面團發酵需要1小時，天氣冷的話會慢； 4. 想吃怕胖的可以少放一點芝士，這裡面熱量最高的就是它了； 5. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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