正宗的杜康酒出自陝西省，而杜康是夏代仲康時用糧食釀酒的鼻祖。杜康的後人因避難定居于洛陽的汝陽縣，據說杜康當年釀酒就是在汝陽縣蔡店鄉杜康村，因為杜康是造酒者的始祖，所以杜康就成了酒的化身。
杜康酒産自哪裡
杜康酒産自杜康村，杜康村就是中國酒文化的搖籃，一代代的文人墨客都和杜康酒結下了不解之緣。人們常常以詩永酒，以酒釀詩，因為杜康酒的質量越來越高，在1988年的時候外交部發出通知，将杜康酒定為了國宴用酒。
釀制杜康酒的泉水清澈碧透，味道甘甜純淨，還有一種天然的酒香，往往選用優質的小麥采摘制作，高中溫曲混合釀造，又選取糯高粱為釀酒的原料，采取先進的工藝才能釀造出濃香清冽的優質杜康酒。
杜康酒屬于是濃香型的酒，以優質小麥精選的糯米，高粱為釀酒的原料。高中溫曲混合使用。并采用了“香泥封窖，低溫入池，長期發酵，精心勾兌等先進的工藝制成。杜康酒久負盛名。被許多文人墨客所贊譽。
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