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幹耗肉怎麼炒

更新时间：2024-11-09 23:38:52

　　材料：蚝幹8隻、排骨400克、皮蛋1隻，花生油少許，鹽、胡椒粉、陳皮、米各适量。做法：

　　1、将米洗淨，下少許花生油，用米把皮蛋磨碎，滾開水或豬骨湯底，下米和皮蛋的混合物中火煮半小時；

　　2、再下蚝幹、排骨和陳皮慢火煮1小時至米粒稔爛，最後以鹽、胡椒粉調味即可。

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