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油渣包子的做法

更新时间：2024-10-05 02:25:09

　　1、面粉加入酵母水揉成面團室溫發酵兩倍大。

　　2、油渣、土豆、粉條、豆腐皮依次切成小粒混合。

　　3、依次加入花椒粉、雞精、蚝油、老抽、香油、鹽。

　　4、所有材料混合均勻。

　　5、發酵好的面團分成均勻的劑子滾圓。

　　6、用擀面棒擀成底部稍厚，四周薄的包子皮，加入調好的餡料包好。

　　7、包好的包子放入冷水鍋中再次自然醒發15分鐘，感覺包子胚比之前變大了，開中火蒸十分鐘，然後開大火蒸十分鐘。

　　8、鮮美可口的油渣包子就出鍋了！

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