1、保護血管：西洋參能夠有效的保護心血管系統。
2、調節血糖：西洋參具有很好的降低血糖和調節胰島素分泌的作用，糖尿病患者将西洋參泡水喝可以很好的平衡身體内的血糖。
3、消除疲勞：西洋參中含有的皂苷能夠增強中樞神經，于凝神靜氣、消除疲憊及增強記憶都很好，如果出現了心煩意亂、睡眠質量不佳以及記憶力減退或老年癡呆也可适量服用。
4、增強免疫：西洋參能夠有效的提高身體的免疫力，所含有的一些物質能夠有效的促進身體中血清蛋白的合成，同時對于器官蛋白以及骨髓蛋白的合成甘都具有很好的促進作用。
5、滋陰降火：西洋參屬于一種清涼參，服用之後對身體能夠很好滋陰降火的作用，所以西洋參非常的适合在夏天服用，同時還能預防便秘的情況。
6、養護血液：西洋參能夠降低血液的凝固性、抑制血小闆的凝固，有效的促進體内紅血球的生長，能夠減少身體患有血液疾病的可能。
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