1、用料:老黃瓜适量、粉條适量、油、老抽、生抽、十三香、鹽、蔥姜蒜末各适量。
2、幹粉條提前用溫水泡2小時左右,撈出放入老抽,生抽拌勻腌制備用。
3、老黃瓜去皮,除去瓜子,切成薄片,蔥姜蒜切末待用。
4、熱鍋冷油,油溫達到三成熱時,放蔥姜蒜末炝鍋,下入黃瓜片翻炒斷生,加入粉條,十三香,鹽少許,翻炒入味,出鍋撒上香蔥末即可。
1、用料:老黃瓜适量、粉條适量、油、老抽、生抽、十三香、鹽、蔥姜蒜末各适量。
2、幹粉條提前用溫水泡2小時左右,撈出放入老抽,生抽拌勻腌制備用。
3、老黃瓜去皮,除去瓜子,切成薄片,蔥姜蒜切末待用。
4、熱鍋冷油,油溫達到三成熱時,放蔥姜蒜末炝鍋,下入黃瓜片翻炒斷生,加入粉條,十三香,鹽少許,翻炒入味,出鍋撒上香蔥末即可。