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熬黑糖的正确方法

更新时间：2024-11-17 14:11:07

　　1、白糖和新鮮檸檬準備好。

　　2、白糖與清水入煮鍋，攪拌一下。

　　3、中火煮開。

　　4、在煮糖水時，處理一下檸檬，一切兩半，擠出檸檬汁。

　　5、水開後，轉微火，同時将檸檬汁過濾入糖水中。

　　6、微火繼續熬制，中途不用做任何攪拌，用羊毛刷子蘸涼水，順着鍋邊刷刷，使糖水入鍋中。

　　7、熬40分鐘左右，糖水呈現黑色即可關火，晾涼即可。

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