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香汁鹵豆腐如何做

更新时间：2024-09-30 17:26:03

　　1、材料：豆腐1500克、花生油125克、紅鹵湯750克。

　　2、将豆腐切成長7厘米，寬3.5厘米，厚1厘米的長方厚片。

　　3、炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至180度，投入豆腐塊，炸至呈黃色并浮起時撈出瀝油。

　　4、将紅鹵湯放入沙鍋内，投入豆腐塊，上火加熱，燒沸後改微火焖約1小時，取出晾涼，敢刀後裝入盤中；淋上少許鹵汁即可食用。

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