晾臘肉前需要洗嗎-tft每日頭條

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更新时间：2024-10-01 21:20:56

　　一般不洗，如果洗了調料可能會掉，影響臘肉的口味，可以在晾好了以後再洗。

　　臘肉，是指肉經腌制後再經過烘烤，或日光下曝曬的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風味。臘肉主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有制作，由于通常是在農曆的臘月進行腌制，所以稱作“臘肉”。

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