韓國近一半泡菜生産商關閉是什麼原因白菜價格漲了嗎-tft每日頭條

　　韓國“泡菜危機”來了，泡菜是韓國餐桌上必不可少的标志性食物，但是現在韓國近一半泡菜生産商關閉，大白菜價格飙升，一個月上漲近五成。那麼這是什麼原因？白菜價格漲了嗎？下面小編帶來介紹。

　　每年11月是韓國人制作泡菜的時間。今年泡菜制作季日益臨近，但受極端天氣等影響，白菜、白蘿蔔等泡菜原材料漲價，韓國民衆擔憂泡菜供應不足。韓國評級與數據公司的一項研究顯示，近幾年，受市場競争壓力以及白菜持續減産影響，韓國1000多家泡菜生産商中，去年已經有近一半因為業績不佳暫時甚至永久關閉。

　　為此，韓國政府決定建立大型白菜存儲園區，以幫助中小泡菜企業解決生産和儲存空間不足的問題。

　　據美國《華盛頓郵報》網站22日報道，太白地處韓國的高山地區，通常氣候涼爽，所以是大白菜的夏季生産中心，而大白菜是韓國人必不可少的辛辣泡菜的重要成分。

　　但今年，由于夏季的極端高溫和降雨，地裡的大量大白菜打蔫變形。據地方當局估計，太白的收成加起來僅為正常年份的三分之二。

　　報道稱，結果是，韓國各地的美食家們都感受到了泡菜危機的影響。韓國農水産食品流通公社說，本月的大白菜消費價格飙升至每棵7.81美元，而年均價格約為4.17美元。

　　對于首爾的56歲家庭主婦宋玉景(音)來說，制作泡菜是一項重要的家庭活動。她說：“我别無選擇，隻能花高價買大白菜。”韓國農村經濟研究院2020年的一項調查顯示，韓國人平均每周要吃7次這種辛辣的菜肴。

　　大白菜短缺不僅影響到家庭制作的泡菜，對商業生産的泡菜也構成壓力。

　　報道稱，韓國大象集團是韓國最大的泡菜生産商。該公司的發言人說，由于成本上升，該公司被迫從下個月開始将價格提高10%。在該公司的網店裡，最受歡迎的大白菜泡菜已經斷貨一個月。

　　報道稱，韓國農業部将這一情況歸咎于江原道高地的“惡劣天氣”，并且承諾采取包括進口在内的“一切可能的措施”來穩定價格。