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天麻炖豬腦要多久

更新时间：2024-10-06 07:13:02

　　天麻炖豬腦大概要55分鐘。

　　主料：天麻15克。

　　輔料：豬腦髓一副、枸杞、幾顆蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽适量。

　　烹調步驟：

　　1、天麻洗淨，放入碗内，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；

　　2、豬腦放入砂鍋内，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火炖熟；

　　3、揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。

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