1、新鮮年糕做好一個星期内,不用下水保存,隻需将年糕分開一塊塊的依次排列,擺放在陰涼無風就可以。
2、一個星期後,年糕就需要泡在水裡,水要蓋過年糕,每天清洗就可以,用水泡年糕的話需要一個星期換一次水,這樣年糕就不會壞。