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川香肥牛怎麼做

更新时间：2025-01-13 16:44:19

　　1、面條（生）适量、牛肉适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、幹辣椒适量、老抽适量、豆瓣醬适量、香葉适量、油潑辣子适量、植物油适量。

　　2、做法：牛肉去血水，姜拍破，蔥切斷，油8成熱放蔥姜蒜大料幹辣椒煸香後再放豆瓣醬翻炒。

　　3、再放入去血水的牛肉煸炒一會，加水，五香粉，香葉，桂皮炖制【時間2小時】。

　　4、牛肉炖的差不多了，燒開水煮面條，面碗裡放油辣椒，再盛牛肉湯；面條煮熟後撈在盛好牛肉湯的碗裡，最後放炖好的牛肉塊，撒上香菜，蔥花即可。

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