1、主料:雞胸脯肉200g。
2、調料:食鹽适量、雞精适量、料酒适量、老抽适量、調和油适量、胡椒粉适量。
3、新鮮雞柳肉一塊。
4、順着肉紋理切成條。
5、準備腌制料:雞精一勺,鹽半勺,老抽2勺,料酒一勺,胡椒粉一勺。
6、攪拌均勻,加入适量水,以沒過雞柳為準,将雞柳放在腌制料裡20分鐘。
7、将粗地瓜粉撒在盤子上,将每條雞柳肉都均勻裹上地瓜粉。都裹好粉準備下鍋炸,一定要粗地瓜粉哦。
8、鍋内油多點,燒至八成熱。
9、将雞柳逐一下鍋炸至焦黃,瀝幹油裝盤即可。
1、主料:雞胸脯肉200g。
2、調料:食鹽适量、雞精适量、料酒适量、老抽适量、調和油适量、胡椒粉适量。
3、新鮮雞柳肉一塊。
4、順着肉紋理切成條。
5、準備腌制料:雞精一勺,鹽半勺,老抽2勺,料酒一勺,胡椒粉一勺。
6、攪拌均勻,加入适量水,以沒過雞柳為準,将雞柳放在腌制料裡20分鐘。
7、将粗地瓜粉撒在盤子上,将每條雞柳肉都均勻裹上地瓜粉。都裹好粉準備下鍋炸,一定要粗地瓜粉哦。
8、鍋内油多點,燒至八成熱。
9、将雞柳逐一下鍋炸至焦黃,瀝幹油裝盤即可。