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脆香雞柳的制作方法

更新时间：2024-08-20 20:20:02

　　1、主料：雞胸脯肉200g。

　　2、調料：食鹽适量、雞精适量、料酒适量、老抽适量、調和油适量、胡椒粉适量。

　　3、新鮮雞柳肉一塊。

　　4、順着肉紋理切成條。

　　5、準備腌制料：雞精一勺，鹽半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。

　　6、攪拌均勻，加入适量水，以沒過雞柳為準，将雞柳放在腌制料裡20分鐘。

　　7、将粗地瓜粉撒在盤子上，将每條雞柳肉都均勻裹上地瓜粉。都裹好粉準備下鍋炸，一定要粗地瓜粉哦。

　　8、鍋内油多點，燒至八成熱。

　　9、将雞柳逐一下鍋炸至焦黃，瀝幹油裝盤即可。

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