一磅蛋糕相當于普通的6寸蛋糕,大概為454克,适合2-3個人食用,不過蛋糕尺寸的計量在不同的蛋糕店有不同的标準,具體還需根據實際為主,建議在購買蛋糕的時候根據蛋糕店提供的尺寸對應表選擇,以免買回來的蛋糕太大或則太小。
一磅蛋糕是多少寸
蛋糕是舶來品,所以大部分時候,用來計量蛋糕大小、重量都是用的西方計量單位,也就是英寸或者是磅,這也是很多人将蛋糕買回來按照寸來計量不太準确的緣故。我國的計量單位是寸,但是用寸來代替英寸計量會非常不準确。
在一些老字号的蛋糕店,基本上都是以蛋糕的重量來計量,也就是用磅來計算,磅是英美等西方國家的彙總量單位,通常1磅等于0.45359237公斤,相當于6寸的奶油蛋糕,但是慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕的密度比較大,所以尺寸會更小一些。
蛋糕的制作
蛋糕是一種非常古老的西點,在制作的時候需要用到烤箱,做法比較簡單,使用雞蛋、白糖、小麥粉等材料,再加入牛奶、果汁、奶粉、香粉等輔助,攪拌、調制,烘焙完成的。