1、要用酵母給苞米面發面，需要先把它和小麥面粉混合在一起，再倒入用溫水化開的酵母粉并攪拌均勻，最後把它們揉成面團并放在溫暖的環境下發酵，這樣就可以用它來包包子或者是蒸饅頭了。
2、苞米面也就是我們常說的玉米面，要用它發面的話需要先把它和适量的小麥面粉混合在一起，接着再用溫水把酵母粉化開并倒入玉米面中攪拌均勻。
3、當我們看到面粉被攪拌成絮狀之後，就可以上手把面粉揉成光滑的面團。接着我們就需要把面團放入合适的容器中，并置于溫暖的環境進行發酵。
4、等到面團被發酵至原來的兩倍大以後，我們就可以将面團取出來通過揉搓給它排氣，最後就可以把它擀成面皮包包子或者是切成劑子蒸饅頭了。
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