做豆瓣放花椒。豆瓣是以紅辣椒、蠶豆、食用鹽、面粉、花椒等為原料發酵而成辣醬調料。豆瓣醬是由各種微生物相互作用,産生複雜生化反應,而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料。蠶豆又名胡豆、佛豆、羅漢豆、倭豆等,為一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。蠶豆是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌,又可以制成各種小食品,是一種大衆食物。
做豆瓣放花椒。豆瓣是以紅辣椒、蠶豆、食用鹽、面粉、花椒等為原料發酵而成辣醬調料。豆瓣醬是由各種微生物相互作用,産生複雜生化反應,而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料。蠶豆又名胡豆、佛豆、羅漢豆、倭豆等,為一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。蠶豆是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌,又可以制成各種小食品,是一種大衆食物。