材料:全脂牛奶1000ml,瓶裝原味酸奶120ml,白砂糖2湯匙(30g)。
做法
1、将電飯煲的内膽刷洗幹淨,确保潔淨無油,否則制作出來的酸奶會非常容易變質。
2、接着将全脂牛奶倒入電飯煲的内膽中,加入白砂糖,稍稍混合均勻,再按下煮飯鍵加熱牛奶。
3、将牛奶加熱至38度左右(可用食品溫度計測量),擡起煮飯鍵,使牛奶處于保溫狀态。
4、将瓶裝原味酸奶倒入溫熱的牛奶中攪拌均勻,蓋上蓋子,使電飯煲依然處于保溫狀态,靜置6小時即可。
要注意的是酸奶想要發酵的成功,必須保持一個比較溫熱的溫度上面,千萬不要把插頭沒插緊,那樣的話是做不出來酸奶的哦!