如何做千葉豆腐?主料：千頁豆腐200g輔料：油适量，鹽适量，花椒粉适量，蔥5g，料酒1/2勺，下面我們就來聊聊關于如何做千葉豆腐?接下來我們就一起去了解一下吧!
如何做千葉豆腐
主料：千頁豆腐200g。
輔料：油适量，鹽适量，花椒粉适量，蔥5g，料酒1/2勺。
步驟：取出适量千頁豆腐，切成厚片；蔥切成碎末；在千頁豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒。
抓拌均勻，使千頁豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鐘；煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底；油溫升高後擺入豆腐片，小火煎。
用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均勻地沾上油；煎至底部金黃、千頁豆腐鼓起變厚邊緣上翹後翻面，煎至兩面金黃色盛出即可。
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