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沙茶牛肉丸如何做

更新时间：2024-11-10 10:14:17

　　1、食材：牛肉丸15顆，生菜适量，蚝油适量，沙茶醬适量，辣椒醬适量，鹽适量，生抽适量。

　　2、準備食材，牛肉丸選擇潮州牛肉丸，在牛肉丸上橫豎多劃幾刀。

　　3、芹菜洗幹淨，不要葉子，切碎。生菜洗幹淨，晾幹，擺在盤子上。起鍋燒油，油溫6成熱，倒入牛肉丸子，炸制金黃。

　　4、然後放在擺好生菜的盤子上。

　　5、鍋裡留底油，倒入辣椒醬，沙茶醬快速炒散。然後倒入蚝油。再到适量清水。攪拌大火燒開。

　　6、倒入芹菜粒翻炒一下，就可以關火了。

　　7、将做好的醬汁舀出來，澆在牛肉丸上就可以了。

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