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沒有面包糠怎麼做炸鮮奶

更新时间：2024-11-18 07:11:44

　　材料：純牛奶500克、澱粉100克、雞蛋清1個、白砂糖50克、面粉、黃油2克、鹽2克。

　　做法步驟：

　　1、牛奶裡面加上白砂糖，用小火熬制，澱粉用水攪勻。

　　2、加入到牛奶中，順時針攪拌，奶糊燒開時加入蛋清，快速攪拌。

　　3、把奶糊倒容器中，将裝有奶糊的容器放入冰箱冷藏。

　　4、面粉、澱粉和清水按5比1比4制成糊狀後加入2克鹽，攪勻後加入色拉油，放置15分鐘。

　　5、把切成小塊的奶塊先蘸上澱粉。

　　6、将其下鍋炸，待奶塊外皮變成金黃色即可。

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