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如果用三層蒸鍋蒸饅頭哪層先熟

更新时间：2024-11-15 13:42:19

　　用三層蒸鍋蒸饅頭最頂層先熟，原因如下：

　　1、蒸包子的底部都有一鍋水，當水加熱至沸騰時，就會有水蒸氣汽化出來，吸收了水的熱量；

　　2、底部的水蒸氣會受熱而膨脹，體積變大，密度變小，所以會向上運動；

　　3、水蒸氣到達籠屜上部時，由于離熱源較遠，所以熱的水蒸氣遇冷而液化形成小液滴，這一過程放出熱量；

　　4、放出的熱量包括水和周圍空氣的熱量，大于底層包子所吸收的水的熱量，所以上面的包子先熟。

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