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水煮蛋的做法煮好後可以放幾天

更新时间：2024-11-15 06:32:43

　　用料：雞蛋1顆，水半鍋。半小匙鹽。

　　做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。

　　煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。

　　煮好後可以放7天。

　　水煮蛋是由雞蛋加上少許鹽放上水煮成的食物，具有簡單方便營養的特點。雞蛋是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。被稱為"人類理想的營養庫"。營養學家則稱它為"完全蛋白質模式"。

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