1、做西米露。
2、把西米放進清水裡洗浸幹淨備用,把一鍋水煮沸,把西米放進煮沸的水裡。(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底)煮到西米半透明.然後把西米和熱水隔開,再煮一鍋沸水.把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮一直煮到全部透明。把沸水都到去,煮一小鍋牛奶,放少許糖。(建議:用椰汁代替牛奶,椰汁會更加香,若不喜歡椰汁,牛奶也可以。)把牛奶倒進西米裡一起煮,不用煮太久,把煮好的西米牛奶放進冰箱.直到冰凍。
1、做西米露。
2、把西米放進清水裡洗浸幹淨備用,把一鍋水煮沸,把西米放進煮沸的水裡。(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底)煮到西米半透明.然後把西米和熱水隔開,再煮一鍋沸水.把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮一直煮到全部透明。把沸水都到去,煮一小鍋牛奶,放少許糖。(建議:用椰汁代替牛奶,椰汁會更加香,若不喜歡椰汁,牛奶也可以。)把牛奶倒進西米裡一起煮,不用煮太久,把煮好的西米牛奶放進冰箱.直到冰凍。