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米線裡放什麼調料

更新时间：2024-10-08 07:27:47

　　1、首先需要準備食材，米線，蔥，雞肝，雞油；

　　2、然後把雞肝切成片，油切塊，再放少許蔥花；

　　3、首先把雞油煸出之後，倒進雞肝把它炒勻，再放一些姜片，鹽，料酒炒幾分鐘；

　　4、把清水倒進鍋裡，等到燒開之後，倒入少許的胡椒粉，最後把米線放進鍋裡即可

　　5、米線煮熟後，把雞精和蚝油加入後，即可出鍋；

　　6、将烏雞或者柴火雞，放入砂鍋中，然後用中火慢慢地煲1個半小時；

　　7、等到雞肉軟爛，還可以加入一些火腿，老鴨，腔骨一起煲，湯的味道會很好，但是要保證湯面上有一層薄油；

　　8、等到雞湯沸騰後，把砂鍋燒熱，然後把湯和油，盛入砂鍋中保持溫度；

　　9、食用的時候，可以先放鹌鹑蛋，裡脊片等材料，等到肉片變白後，把火腿，米線，豆芽，豆腐皮，然後攪拌後即可食用。

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