1、食材：鲫魚6條，郫縣豆瓣醬50克，泡菜300克，香芹150克，香蔥100克，香菜100克，老姜1塊，蒜5瓣，幹花椒3克，雞精2克，鹽少許，胡椒粉少許，料酒适量，水澱粉适量。
2、将新鮮鲫魚宰殺刮去魚鱗，剖開摳去魚内髒、魚鰓，清洗幹淨後放入盆中，倒入适量料酒，放入适量鹽、老姜片、香蔥節，充分的抓拌均勻，腌制15分鐘備用。
3、将泡菜切成細絲，香芹、香蔥、香菜掐去根須、嫩葉後清洗幹淨切成顆粒，老姜清洗幹淨用刀拍破切成顆粒，大蒜拍破剝去外衣裝盤備用。
4、鍋中倒入适量的油，油溫四成時放入适量郫縣豆瓣醬翻炒，炒至豆瓣幹香炒出紅油時放入少許幹花椒、姜蒜翻炒出香味後，再倒入泡菜翻炒均勻，炒出香味。
5、摻入适量清水，放入腌制好的鲫魚焖煮。
6、煮至鲫魚熟透後，放入切好的芹菜粒，煮透煮出香味。
7、倒入切好的香菜、香蔥花煮出香味，調入适量的鹽、雞精、胡椒粉，推攤均勻後倒入适量的水澱粉，大火收汁起鍋裝盆美味即成。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
