1、水土管理
馬鈴薯在生長過程中從播種到成熟的各個階段對水的需求量都非常大，要保持土壤的濕潤度，土壤的含水量最少要保持在百分之六十。播種後在每條溝内将水澆足，同時播種後使用除草劑将田間的雜草清除。在幼苗期如果碰到連續的高溫幹旱天氣，一定要再次對每條溝進行澆水，在幼苗期的時候，是土豆最需要水的階段，所以一定要保持土壤充分濕潤。但是在馬鈴薯最後的成熟期，水分不宜過多，因為水分過多會使土壤間的通透性變差，馬鈴薯無法呼吸，導緻爛果。所以在陰雨天氣時要注意田間排水。
2、中耕施肥
馬鈴薯不僅對水分的需求量很大，而且對肥料的需求也很大，因為土豆的産量比較高，所以在生長過程中一定要保證充足的養分。土豆的幼苗期要多施速苗肥，目的就是為了提高幼苗的生長速度。出苗前的半個月後進行第一次的中耕翻土，把尿素和氮化鉀混合撒在土壤上，等到花蕾出現的時候要進行第二次的中耕，用複合肥和尿素等均勻的撒在種植穴中，但是使用化肥的時候，不能讓莖部直接的和化肥接觸，防止莖部被燒傷。
3、防治病害
病蟲害一直都是影響馬鈴薯産量和質量的重要因素，所以在土豆的生長過程中一定要做好病害的防治工作。土豆最常見的病害就是早晚疫病、幹腐病等等一系列病害。首先在選擇品種的時候，我們要選擇無病的品種，适當的把播種時間提前一些，如果發現真菌性的病害，要及時的使用專業的藥劑進行治療，防止病害對植株進一步的危害。藥劑一般都是一個星期噴灑一次，這樣連續一個月左右的時間就可以了。
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