紅薯在一些黴菌作用下會染上黑斑病,表皮出現褐色或黑色斑點,加熱做熟也無法完全去除,薯心會因此變硬發苦。
紅薯(英文:sweetpotato)，學名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等。
紅薯發苦是什麼原因
更新时间：2024-10-01 02:27:22
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