白灼蝦開水下鍋一般煮3-5分鐘即可。不同的火候和鍋具以及蝦的重量，都會影響到煮制的時間。白灼蝦易熟，一般隻要顔色變成紅色，蝦身呈彎曲狀時，就代表蝦子已經煮好了。蝦不耐高溫，久煮容易緻使蝦肉緊繃，吃起來口感很老還粗糙。
水晶蝦：是最具代表性的觀賞匙指蝦。它實際上是一種基因突變個體，由于基因缺陷導緻其外殼缺乏正常色素，呈現紅白相間的豔麗色彩。
蜜蜂蝦：是主産于我國廣東一帶的米蝦。它的個頭較小，體長小于兩厘米。市面上流通的大多數是野生的，由于采集地不同，區别也較大。
櫻花蝦：由産自我國台灣的鋸齒新米蝦隴改良而來。它的個頭也較小，體長約兩厘米，對水質的适應範圍較廣，容易接受人工飼養。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
