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手擀面怎麼做不會斷

更新时间：2024-11-10 01:56:31

1、和面的時候要加點鹽，增加面的黏性

2、可以在和好的面團上面抹點油，用保鮮膜包起來

3、讓面團松弛20分鐘，更有韌性如果和好的面馬上用來手擀，肯定是會斷的。所以一定要醒十到十五分鐘，下鍋煮的時候水開了再下面不容易斷。

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