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蒜焖鲶魚最正宗的做法

更新时间：2024-09-29 07:24:27

　　材料準備：鲶魚1條，香油适量，食鹽少許，蔥适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，水；

　　制作步驟：

　　1、将鲶魚用鹽洗掉外表粘液，用少許鹽和胡椒粉腌制；

　　2、炒鍋下油，将鲶魚油煎；

　　3、煎至顔色泛青微黃出鍋；

　　4、将蒜瓣去皮，蔥切末；

　　5、在鍋中加入香油并加熱，并加入蒜瓣；

　　6、待蒜瓣微黃時加入蔥末；

　　7、将生抽，蚝油和清水兌好；

　　8、将魚塊加入鍋中翻炒；

　　9、倒入調好的醬汁；

　　10、煮至魚肉熟透，湯汁略幹，起鍋即可；

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