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涼拌炝扁豆

更新时间：2024-11-11 15:25:49

　　1、主料；扁豆300g。

　　2、調料：食鹽适量、醋适量、蒜5瓣、生抽少許、芝麻油适量。

　　3、扁豆摘去兩頭去掉老筋，洗淨。

　　4、放入開水鍋中焯水至熟。

　　5、立刻過冷水。

　　6、蒜搗成泥，加鹽生抽醋調成料汁。

　　7、倒入瀝幹水分的扁豆上。

　　8、最後加幾滴香油調勻即可。

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